书中的一个凄美故事

《一路向前》主要讲的是星巴克作为一家公司的复兴，涉及咖啡本身的内容也有很多。原来他自己最爱的是法压壶，VIA咖啡也有一个很凄美的故事。一个搞生物的科学家，在做一种检测试剂的时候，发现了一种能保存细胞的好方法，就用这个方法来做速溶咖啡。舒尔茨最早接触到这个技术是在1989年，这位科学家加入星巴克是在1993年。这个项目一直持续，不断用各种方法改进口感，就算在这位科学家辞职之后仍然在继续。2007年，舒尔茨决定这个名为“星尘（Stardust）"的速溶项目上市。2007年12月4日，舒尔茨将这个决定告诉病床上的科学家，4天后，12月8日，热爱咖啡的科学家离世。2009年，速溶咖啡上市之前，正式命名为”VIA“。而那位科学家得名字是唐-瓦伦西亚。VIA-瓦伦西亚-ValencIA。舒尔茨说这是他认为这个名字完美的原因。这是整本书里我最喜欢的故事，你喜欢吗？