客观说还是不错的！

我拿到的是台湾版本的，作者是在台湾开店的日本人！还有一张光盘的，不过不知道大陆版的是否有光盘了。我看了光盘是作者本人亲自来做面包的教程，感受还是蛮深的，看的出来作者是个很用心的人！经手出来的面包真的是又好看，又好卖！呵呵

唯一不足是，方子里的分量确实大了点，作者的制作中用到的机械设备多了点，比如滚圆机啊，发酵机啊，和面机啊，等等，看完我觉得他好轻松，可是什么设备都没有的家里就很困难了，呵呵