珍珠翡翠白玉汤
这篇书评可能有关键情节透露
单车骑士石田裕辅的第三本书《用洗脸盆吃羊肉饭》其实不是一本美食书，而是以食物为引线，就像串烧，对他的第一本书《不去会死》的更多的细节补充，尤其是心理感受。
记得传说中有那么一个皇帝，落难流离在民间，眼看就要饿死，被一村民用家里仅有的剩菜救起，皇上从来没吃过这么美味的东西，问村民这菜叫啥名？村民一时信口开河起了个雅名——珍珠翡翠白玉汤。皇上回宫后，久久不能忘记那顿美味，命令御厨按照菜名仿制此菜，始终不合口味，几经周折找到当日救他的村民，要他再做一碗当年的“珍珠翡翠白玉汤”，菜得了，皇上却再也没能吃下去一口，原来当年这菜是用糟白菜烂萝卜等下脚料做成的，而快饿死的皇上把他当成了天下第一美味，现在他不饿，当然也就吃不下这碗馊菜了。
记得前几天带团去菜市场买了一个四块钱的特大煎饼，非常好吃，以前也买过这煎饼，没觉得像这次这样好吃，因为这次饿了。德语中有句谚语：Hunger ist der beste Koch, dem hungrigen Bauch schmeckt alles gut. 饥饿是最好的厨师，饿肚子觉得什么都好吃。简单点就是“饥不择食”。像石田这样苦行僧似的旅行，风餐露宿，肯定不会规律吃饭，多因饥饿而食，而此时食物多是美味的。如果读者不复制他的旅行方式，而是在安逸的条件下品尝他感到美味的食物，那味道必会大打折扣。即使完全复制这味道也因人而异，食物的美味程度本就是一个评判不一的事情，所谓“羊羔虽美众口难调”即是这个道理。比如另某些人大快朵颐的榴莲，我却难以下咽。而且食物的味道还取决于食客当时的心情、感受、遭遇等主客观不确定因素，因此作者本人也承认，书中的美味可能会令读者兴味索然，胃口大倒。毕竟幸福是每个个体独一无二的感受，别人不能复制粘贴。请读者就把它当做一本趣味书来看吧，不要融入其中，想入非非。
看《不去会死》被作者的毅力折服，对他想做就去做的魄力羡慕，为他的壮美征途感叹，而这本书就像婚姻不可能像恋爱那般冰清玉洁不食人间烟火一样回归到了生活的柴米油盐酱醋茶上来，作者的某些处世态度及性格在不经意间暴露出来，并不总是让人感到舒适。
石田把当地人是否会主动帮助他施舍接济他冲他微笑给他好处当成了他心中评判美丑的标准，在有些时刻甚至当成了理所当然，认为就应该那样。而对于当地穷人的乞讨他却如第三者般记录旁观，甚至会觉得扫了兴，当那两个非洲小姑娘忽然想要更多的东西时。作为发达国家出来的人都有这样的通病，他们认为自己的国家发展的远离了自然，因此就希望贫穷但保有自然的地方维持现状下去，须知这种观念是在物质发达之后升华的，如果不想办法改善落后地区人民的生活，而是单单因为文化传统自然景观就要求当地人继续贫穷愚昧下去，满足文明者偶尔出游的猎奇，那岂不是太自私了。总会有一个办法让发展和保留结合在一起，而这就是有节有度。所以不要一味的苛责当地人的求富心理，也不要一味的要求当地无发展的保留现状。
石田认为物美价廉是天经地义，是总会有的，别忘了还有一句话叫“一分钱一分货”。他的小心眼吝啬让人不太舒服，就像富人有偏见，认为小馆子出不来大厨子一样，石田的偏见是贵的东西不好吃，真正的美味都在地里田间。这本书中关于欧洲的美食没多少描述，理由是那里太贵，字里行间有一种仇富不屑的感觉，或者是用一种他经常吃的快餐就代替了当地的食物，太主观了。在香港，朋友请他吃了石斑鱼，美味让他赞不绝口，可价钱也同样令他咋舌，如果这鱼是他自己花钱吃的，我想这味道肯定会打折扣。就像之前他花了20港元吃了一碗馄饨面后，觉得那个不值与大失所望。是我太苛责了，长期在外旅行普通收入的他当然必须要省吃俭用，换了我也会，于是被他大加赞赏的中华料理就只好由便宜的麻辣豆腐和白糖番茄代替了。也许石田应该加个备注，本书中介绍的多是美食中不超过100日元的。
记得传说中有那么一个皇帝，落难流离在民间，眼看就要饿死，被一村民用家里仅有的剩菜救起，皇上从来没吃过这么美味的东西，问村民这菜叫啥名？村民一时信口开河起了个雅名——珍珠翡翠白玉汤。皇上回宫后，久久不能忘记那顿美味，命令御厨按照菜名仿制此菜，始终不合口味，几经周折找到当日救他的村民，要他再做一碗当年的“珍珠翡翠白玉汤”，菜得了，皇上却再也没能吃下去一口，原来当年这菜是用糟白菜烂萝卜等下脚料做成的，而快饿死的皇上把他当成了天下第一美味，现在他不饿，当然也就吃不下这碗馊菜了。
记得前几天带团去菜市场买了一个四块钱的特大煎饼，非常好吃，以前也买过这煎饼，没觉得像这次这样好吃，因为这次饿了。德语中有句谚语：Hunger ist der beste Koch, dem hungrigen Bauch schmeckt alles gut. 饥饿是最好的厨师，饿肚子觉得什么都好吃。简单点就是“饥不择食”。像石田这样苦行僧似的旅行，风餐露宿，肯定不会规律吃饭，多因饥饿而食，而此时食物多是美味的。如果读者不复制他的旅行方式，而是在安逸的条件下品尝他感到美味的食物，那味道必会大打折扣。即使完全复制这味道也因人而异，食物的美味程度本就是一个评判不一的事情，所谓“羊羔虽美众口难调”即是这个道理。比如另某些人大快朵颐的榴莲，我却难以下咽。而且食物的味道还取决于食客当时的心情、感受、遭遇等主客观不确定因素，因此作者本人也承认，书中的美味可能会令读者兴味索然，胃口大倒。毕竟幸福是每个个体独一无二的感受，别人不能复制粘贴。请读者就把它当做一本趣味书来看吧，不要融入其中，想入非非。
看《不去会死》被作者的毅力折服，对他想做就去做的魄力羡慕，为他的壮美征途感叹，而这本书就像婚姻不可能像恋爱那般冰清玉洁不食人间烟火一样回归到了生活的柴米油盐酱醋茶上来，作者的某些处世态度及性格在不经意间暴露出来，并不总是让人感到舒适。
石田把当地人是否会主动帮助他施舍接济他冲他微笑给他好处当成了他心中评判美丑的标准，在有些时刻甚至当成了理所当然，认为就应该那样。而对于当地穷人的乞讨他却如第三者般记录旁观，甚至会觉得扫了兴，当那两个非洲小姑娘忽然想要更多的东西时。作为发达国家出来的人都有这样的通病，他们认为自己的国家发展的远离了自然，因此就希望贫穷但保有自然的地方维持现状下去，须知这种观念是在物质发达之后升华的，如果不想办法改善落后地区人民的生活，而是单单因为文化传统自然景观就要求当地人继续贫穷愚昧下去，满足文明者偶尔出游的猎奇，那岂不是太自私了。总会有一个办法让发展和保留结合在一起，而这就是有节有度。所以不要一味的苛责当地人的求富心理，也不要一味的要求当地无发展的保留现状。
石田认为物美价廉是天经地义，是总会有的，别忘了还有一句话叫“一分钱一分货”。他的小心眼吝啬让人不太舒服，就像富人有偏见，认为小馆子出不来大厨子一样，石田的偏见是贵的东西不好吃，真正的美味都在地里田间。这本书中关于欧洲的美食没多少描述，理由是那里太贵，字里行间有一种仇富不屑的感觉，或者是用一种他经常吃的快餐就代替了当地的食物，太主观了。在香港，朋友请他吃了石斑鱼，美味让他赞不绝口，可价钱也同样令他咋舌，如果这鱼是他自己花钱吃的，我想这味道肯定会打折扣。就像之前他花了20港元吃了一碗馄饨面后，觉得那个不值与大失所望。是我太苛责了，长期在外旅行普通收入的他当然必须要省吃俭用，换了我也会，于是被他大加赞赏的中华料理就只好由便宜的麻辣豆腐和白糖番茄代替了。也许石田应该加个备注，本书中介绍的多是美食中不超过100日元的。
