好吃什么的就不多说了

单看那些菜品出于名流显宦之私寓居多，而绝少叩之市肆者，就知道吃馆子什么的，是晚近形成的传统。两宋市肆盛称繁华，而梦华梦梁所载饮馔之类，较之今日，特小吃点心之属耳。可谓虽具规模，而未上档次。宋时光景，至清犹然。尝见瀛生曰，京师旧无酒肆饭庄，咸同以后乃少见之，以业者多系鲁人故所奉者类皆鲁味。初无南北综错海陆杂陈之象，有之则俟辛亥以后矣。京师如此，余可想见。又海内堪称赏味之地，北则广陵南则番禺，中间吴门钱塘差可跻之。今以其地老字号考之，其创立之初，莫非以经营小吃起家。此又晚清以前例无restaurant如今日者之征也。