一本有益又有趣、不可多得的关于厨房烹饪、家庭饮食健康的好书

       在我们拥有的几种基本味觉中，盐是唯一一种源自天然的感知，它不但能给食物带来更饱满的风味，还能修饰并强化味觉。
      《一把盐》名如其实，从哲学、历史、科学、民俗的角度阐述并解释了烹饪的道理，更从美学和技艺展现了食材之美、劳动之美和健康之美。随意翻开一页便能读到欲罢不能，信手拈来便是各种关于“食”的知识，大大满足了我脑中的求知欲和肚里的馋虫。作者左壮游历海外数载，浸淫厨房多年，又有极好的文学底蕴，一支生花妙笔将食的美妙和乐趣写得栩栩如生，多少次合上书本便有种冲进厨房大干一场的冲动。