“便当沟通术”——绝佳的育儿妙方

和很多围绕恋爱或兴趣培养的便当主题不同，作者先给我们讲的，是亲子间的故事。

去年秋天，从刚翻开这本书，了解到书中穿插介绍的：各种或难或易的花式食材制作小窍门；为终于解开了某些“谜团”而乍惊乍喜、对日本坊间流传的生活小智慧之细腻赞叹不已后，渐渐为没有实践做过正宗一点的花式便当，而感到一直难以下笔。但有趣的是发现了新的价值。

便当在日本，除了是一份午饭，同时还是一个做饭人和吃饭人之间的沟通工具。孩子在学校打开便当一看，会感受今天的饭好不好吃；当母亲打开孩子带回来的空便当盒，发现吃的一粒不剩，便会很开心。

因为吃着如此富有视觉满足感的便当，让孩子不需要被强逼、催促，就欣然吃完所有食物。诸如培养孩子创造力、审美能力那些远的不扯，只是为了孩子的健康来说，花式便当确实是必要的存在。对孩子的性格塑造、对亲子关系也是大有卑益。这不是国人刻板印象中的很小女孩子气的闲得手痒的玩意，是一种非常温暖踏实的生活情趣。

书中系统的介绍了日本米饭，各种必备酱料，配料的种类。从基础着手。

作者是中国人，所以这里的“本土化”还是做的不错，介绍了非常多的中国家常菜式，把中式食材，中式的味道融入到小小的便当盒中。说不定他日也能涌现属于我们的便当文化。想要为日常午餐食材搭配发现更多灵感，想要更多新鲜变化让人眼前一亮的午饭的话，此书还是值得入来参考。

很多国人认为无法一大早起来做便当，其实在日本很多自己做便当的独居上班族，夜猫子也不少，也不可能早上有充裕的时间。于是我们所不知道的省时做便当的有趣方法在日本坊间层出不穷，也形成了如此丰富的日本便当文化。只要你愿意，参考过他们的方法后，也一定可以总结出一套自己的方法。吃得健康实在太重要了！

感谢编辑赠书，让我这样只挤兑时间读行业书的人，有借口研究一下内心喜欢，却生活中时常无暇关顾的重要的东西。