历史与故事的区别是什么？

写下这个标题并没有什么特别的意思，只是看书的时候想到的。
奇幻小说《第一律法》中的守城战和这场君士坦丁堡的攻防太像了，恐怕前者的作者确实也借鉴了后者的许多史实吧。
但是，被写下的“史实”未必是历史上真实发生过的事实，而且更重要的是，既然化作了文本，那么该如何区分历史和故事呢？