走过山川湖海，回归厨房与爱
文/盒饭君
一时间，大家都在谈吃。
以前看蔡澜看梁文道看殳俏写美食文字，简练而自在，吃遍天下味及四方。似乎前些时候一部纪录片《舌尖上的中国》，以及漫画和日剧《深夜食堂》《小森林》让美食火到言必谈吃。
我是流着口水在看这本《食客光影，烟火年华》的。有的书一次性不能看太多，这本书即是如此。每看几篇必然饥肠辘辘，口舌生津。管不住自己的嘴也就很难管住自己的体重了。但是古人不也说，“食色，性也”。美食美色，人之本性，要想违逆，太难。
《食客光影，烟火年华》让我想起颇多，它是讲美食的书，更是讲爱的书。
都说，唯爱与美食不可辜负。爱与美食或许从来就是相伴相生的吧。
书中的作者都是年轻人，吃的也是各式各样，北方典型的小吃，重庆的火锅，南方的甜点，甚至学校外面的螺丝粉都入了其中。年轻人写美食，不比蔡澜、梁文道，不讲究，也大概是最大的讲究了。什么街巷什么摊点，好吃的，都去吃，能说的都愿意写。
大概美食书让人流口水，是它职责所在。可文章里点滴的触动人心，却又让人惊讶之余又有些感动。
比如《体重秤上的粽子》，看似是说管不住嘴管不住胃，却是说了年少梦在四方，离开之后，才在每逢佳节思念家乡的粽子，那么平凡的一道吃食，却也是勾起无限思念。
《为你做碗粥》更是讲得动情。曾经奶奶是作者做菜的超级拥趸，然而忆起奶奶去世那晚，用尽全力地抱着她，却是想着要给奶奶做一碗粥，可是，人已不在。空留下一份舌尖上的亲情，让人难以喘息。
《朱狗剩和洋芋花儿》说时间流转，物非人非，却情义常在。说五花肉、小面、鱼、烧卖、肠粉……太多太多的美食，背后都藏着一份美好的情怀。
越读越思念。食客光影，烟火年华。我从少年长成，开始有独立经济能力，从农村进入城市，吃过了数百的自助餐，山珍海味，生猛海鲜，都吃过。以前从来不曾知晓的东西，也成为盘中餐。可依旧不及年少时，妈妈做的菜有味。只是，如今妈妈已经不在。
年少时，妈妈给我做油炒饭，做粉蒸肉，做桐叶粑，用芭蕉叶做长长的粽子，做梅菜扣肉，做腌咸菜，做霉豆腐……过年的时候，爸爸生火，妈妈在厨房里做炸酥肉，我在一旁偷偷抓酥肉吃。一切的一切，都那么美好，却再也回不来了。
美食可以疗愈人，却也能勾起心底某些遗失的情怀。美食书，也可以。
《食客光影，烟火年华》书封面上有句话，特别有意思。
“今天中午吃什么？”
“不知道，你想吃什么？”
“不知道……”
“……”
以前念书的时候，好像对吃的不那么讲究，学校附近总有吃的能满足自己不那么挑剔的嘴。后来想想，大概是心没有打开吧。如今才感觉，吃什么这个问题会困扰我们很久，乃至一生。所以，网上也有了段子“子曰：吾日三省吾身——早上吃什么，中午吃什么，晚上吃什么？”
食色四方，一街或许吃食不多，而天下四方皆可入胃，也可入心。这本网络了各方作者的小书，以精炼的文笔，以及手绘的美食图片做了一个收罗，大大小小的味道、情怀，以及思念，都在里面了。
民谣歌手万能青年旅店有首歌《揪心的玩笑与漫长的白日梦》，里面有句歌词我很喜欢，也被很多人认为充满哲理而展开探讨——是谁来自山川湖海，却囿于昼夜、厨房与爱。有人说，这是个悲观的句子，抛却了山川湖海，“囿于”昼夜、厨房与爱。然而也有人说，昼夜、厨房与爱，才是人生活的终极意义。
且看那看到美食张开的血盆大口。
一时间，大家都在谈吃。
以前看蔡澜看梁文道看殳俏写美食文字，简练而自在，吃遍天下味及四方。似乎前些时候一部纪录片《舌尖上的中国》，以及漫画和日剧《深夜食堂》《小森林》让美食火到言必谈吃。
我是流着口水在看这本《食客光影，烟火年华》的。有的书一次性不能看太多，这本书即是如此。每看几篇必然饥肠辘辘，口舌生津。管不住自己的嘴也就很难管住自己的体重了。但是古人不也说，“食色，性也”。美食美色，人之本性，要想违逆，太难。
《食客光影，烟火年华》让我想起颇多，它是讲美食的书，更是讲爱的书。
都说，唯爱与美食不可辜负。爱与美食或许从来就是相伴相生的吧。
书中的作者都是年轻人，吃的也是各式各样，北方典型的小吃，重庆的火锅，南方的甜点，甚至学校外面的螺丝粉都入了其中。年轻人写美食，不比蔡澜、梁文道，不讲究，也大概是最大的讲究了。什么街巷什么摊点，好吃的，都去吃，能说的都愿意写。
大概美食书让人流口水，是它职责所在。可文章里点滴的触动人心，却又让人惊讶之余又有些感动。
比如《体重秤上的粽子》，看似是说管不住嘴管不住胃，却是说了年少梦在四方，离开之后，才在每逢佳节思念家乡的粽子，那么平凡的一道吃食，却也是勾起无限思念。
《为你做碗粥》更是讲得动情。曾经奶奶是作者做菜的超级拥趸，然而忆起奶奶去世那晚，用尽全力地抱着她，却是想着要给奶奶做一碗粥，可是，人已不在。空留下一份舌尖上的亲情，让人难以喘息。
《朱狗剩和洋芋花儿》说时间流转，物非人非，却情义常在。说五花肉、小面、鱼、烧卖、肠粉……太多太多的美食，背后都藏着一份美好的情怀。
越读越思念。食客光影，烟火年华。我从少年长成，开始有独立经济能力，从农村进入城市，吃过了数百的自助餐，山珍海味，生猛海鲜，都吃过。以前从来不曾知晓的东西，也成为盘中餐。可依旧不及年少时，妈妈做的菜有味。只是，如今妈妈已经不在。
年少时，妈妈给我做油炒饭，做粉蒸肉，做桐叶粑，用芭蕉叶做长长的粽子，做梅菜扣肉，做腌咸菜，做霉豆腐……过年的时候，爸爸生火，妈妈在厨房里做炸酥肉，我在一旁偷偷抓酥肉吃。一切的一切，都那么美好，却再也回不来了。
美食可以疗愈人，却也能勾起心底某些遗失的情怀。美食书，也可以。
《食客光影，烟火年华》书封面上有句话，特别有意思。
“今天中午吃什么？”
“不知道，你想吃什么？”
“不知道……”
“……”
以前念书的时候，好像对吃的不那么讲究，学校附近总有吃的能满足自己不那么挑剔的嘴。后来想想，大概是心没有打开吧。如今才感觉，吃什么这个问题会困扰我们很久，乃至一生。所以，网上也有了段子“子曰：吾日三省吾身——早上吃什么，中午吃什么，晚上吃什么？”
食色四方，一街或许吃食不多，而天下四方皆可入胃，也可入心。这本网络了各方作者的小书，以精炼的文笔，以及手绘的美食图片做了一个收罗，大大小小的味道、情怀，以及思念，都在里面了。
民谣歌手万能青年旅店有首歌《揪心的玩笑与漫长的白日梦》，里面有句歌词我很喜欢，也被很多人认为充满哲理而展开探讨——是谁来自山川湖海，却囿于昼夜、厨房与爱。有人说，这是个悲观的句子，抛却了山川湖海，“囿于”昼夜、厨房与爱。然而也有人说，昼夜、厨房与爱，才是人生活的终极意义。
且看那看到美食张开的血盆大口。
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