越看越喜欢的菜谱
很希望厨房里的人类学家可以再版 发现祖宜的时候已经很晚了 市面上已经买不到这本书了 只好买简单丰盛美好聊以慰藉 说回这本书 作为一本菜谱是有点贵 有很大一部分网上有免费视频观看学习 且不是裸脊装订 要想边看边做极不方便 但是 书中的一些厨房经验和美食感想 还是颇有意思的 最喜欢祖宜的一点就是 她的包容 一方面她吃得很杂 口味很宽 另一方面 她的菜谱很少有强制性的字眼 也不卖弄正宗或传统 食材可以变通 菜式可以创新 只要最后好吃就好
配合视频看此书感觉甚好 她的视频教学很Julia Child 没有优美的背景音乐 没有高大上的厨房和设备 做菜也不是完全流畅 一气呵成 可能要尝尝味道 哄哄小孩子 就是一个可爱的家庭主妇样 当然该具备的专业素质还是有的 比如刀工 火候的掌握 还有一些很妙的废物利用的巧思 看书的时候 脑海里就浮出她视频里的声音 温柔亲切 她的语言有种神奇的魔力 将读者与她的距离拉近 所以即使并不认识她 还是会忍不住叫她祖宜 像是某个朋友
最后 料理 无论是简单的 还是丰盛的 都可以是美好的 生活亦是如此
配合视频看此书感觉甚好 她的视频教学很Julia Child 没有优美的背景音乐 没有高大上的厨房和设备 做菜也不是完全流畅 一气呵成 可能要尝尝味道 哄哄小孩子 就是一个可爱的家庭主妇样 当然该具备的专业素质还是有的 比如刀工 火候的掌握 还有一些很妙的废物利用的巧思 看书的时候 脑海里就浮出她视频里的声音 温柔亲切 她的语言有种神奇的魔力 将读者与她的距离拉近 所以即使并不认识她 还是会忍不住叫她祖宜 像是某个朋友
最后 料理 无论是简单的 还是丰盛的 都可以是美好的 生活亦是如此
有关键情节透露
