朱振藩谈食说艺

出版社: 
岳麓书社
册数:  4
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  • 食家列传

    朱振藩 / 岳麓书社 / 2006-1 / 18.00元
    6.9 (38人评价)

    作为当下最著名的台湾美食专栏作家,朱振藩先生历时两年时间有余,爬梳史籍、钩沉史事、以其丰厚的历史知识、丰瞻的掌故,以及精彩的珍异菜谱,为古今往来的大食家们立...

  • 食味万千

    朱振藩 / 岳麓书社 / 2006-1 / 24.00元
    5.8 (28人评价)

    本书乃台湾目下最著名的美食专栏作家朱振藩先生近三年来大宴小酌的精华浓缩版,厘为七卷:江浙美味、北味搜珍、南味寻奇、宝岛佳馔、创意经典、异国精髓、难再滋味,可...

  • 食在凡间

    朱振藩 / 岳麓书社 / 2006-1 / 18.00元
    6.1 (35人评价)

    本书在台湾甫一面世即好评如风:诚如书名所彰显的,全书诠释了一个新的理念“新平民美食文化”,故书中所涉食材,高档的鱼翅、花姚固在笔下,更多的是寻常的鸡、鸭、虾...

  • 食随知味

    朱振藩 / 岳麓书社 / 2006-1 / 18.00元
    6.7 (19人评价)

    中国美食,不拘食材,妙手偶得,往往化腐朽为神奇。全书按食材分为“太牢顶级料理”、“禽鸟珍馐罗列”、“河鲜海错集锦”、“锅炉美味寻奇”、“蛋蔬豆腐佳肴”、“粥...

贡献者: RMR