闲趣坊

出版社: 
生活.读书.新知三联书店 生活读书新知三联书店 三联书店 生活·读书·新知三联书店
册数:  36
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  • 吃主儿

    王敦煌 / 生活·读书·新知三联书店 / 2005-12 / 15.00元
    7.9 (1913人评价)

    《吃主儿》这个题目是什么意思?在北京,有不少人被称之为“吃主儿”。“吃主儿”不是厨师,他们有一套“信条”,您了解了这套“信条”,您就知道了“吃主儿”的独特之...

  • 寒夜客来 : 中国饮食文化散记之二

    逯耀东 / 生活.读书.新知三联书店 / 2005-12 / 18.00元
    8.0 (1097人评价)

    是作者继《肚大能容----中国饮食文化散记》后,专为大陆读者新选编的一本,作者在后记中称“更辑旧作,兼有新探,勒成一书,经续前编”。书中旁征博引,追索饮食渊...

  • 川菜杂谈

    车辐 / 生活·读书·新知三联书店 / 2004-01 / 15.60元
    7.3 (597人评价)

    《川菜杂谈(闲趣坊)》讲述了:车辐善吃、懂吃,且身经各种场面,广交三教九流,广识士夫名流,与张大千、谢无量、李(吉力)人诸先生游,又如引车卖浆之流,贩夫走卒...

  • 南京味道

    余斌 / 生活.读书.新知三联书店 / 2012-10 / 28.00元
    6.6 (157人评价)

    《闲趣坊16:南京味道》七辑六十七篇文章,大多描摹金陵美食、市井风味、小吃零嘴、烟酒之道,五味杂陈:无论是“润物细无声”的猪油拌菜饭,还是颤颤巍巍、吹弹得破...

  • 买书琐记

    范用 编 / 三联书店 / 2005-05 / 20.50元
    7.6 (495人评价)

    书痴与书贾,谁也离不开谁,又常常斗智斗勇;但买的没有卖的“精”,给书痴留下深刻印象的,除了自己的微少的“优胜纪略”, 就是许多精明而又富人情味的书店老板和伙...

  • 文人饮食谭

    范用 / 三联书店 / 2004-04 / 17.00元
    7.7 (463人评价)

    本书精选49位中国现当代作家、学人谈论饮食文化的散文、随笔56题。内分五辑:辑一“饮食漫话”泛谈中国饮食文化与历史;辑二“乡土风味”分述全国各地菜系的特色与...

  • 吃主儿

    王敦煌 / 生活·读书·新知三联书店 / 2012-11 / 22.00元
    8.2 (250人评价)

    作者是世家子弟,他以京腔十足的文笔,讲述了他生活中三位最亲近的“吃主儿”的故事,记述了从选料采买,到如何烹调、如何下箸的许多学问,介绍了百多种王氏家常菜的烹...

  • 茶人茶话

    陈平原 凌云岚 编 / 生活·读书·新知三联书店 / 2007-5 / 20.00元
    7.6 (296人评价)

    《茶人茶话》由北京大学中文系陈平原教授联手凌去岚博士合编,精选周作人、林语堂、汪曾祺、唐鲁孙、黄裳、董桥、葛兆光等中国现当代54位作家、学者的随笔、散文共7...

  • 旧时书坊

    秋禾、少莉编 / 生活读书新知三联书店 / 2005-12 / 20.00元
    7.3 (220人评价)

    本书着意于从学人、文士眼里的书坊、心中的坊友以及坊友自身的作为等角度选编文章,凡六十三题,内分三辑:辑一回溯自清初扫叶山房以来,北京、上海、南京、济南、西安...

  • 酒人酒事

    夏晓虹编、杨早编 / 生活·读书·新知三联书店 / 2007-5 / 22.00元
    7.5 (223人评价)

    酒,可谓泽被众生。古今中外,好酒贪杯者难以胜数,而真正知酒乐饮,且形诸笔墨者,却属少数。本书辑录了包括周作人、张中行、唐鲁孙、金受申、王蒙等现当代58位学者...

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