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彩色精印文字中英对照・现代家庭必备烹饪书籍
作者提供数十款附有彩图的精彩食谱，除清楚阐释所用原料及制
作步骤外，还有选材常识、烹制技巧和入厨知识的介绍，助你提
高厨艺，增添生活情趣。
萧杜洁玲女士 毕业于英国诺域治东安基亚大学，持港
九酒楼茶室工会颁发之中厨文凭及伦敦城市工联学院颁授
之西厨文凭。曾任教于英国城市理工学院及香港煤气中
心，非常热衷于钻研及教授烹饪。
萧杜洁玲女士于一九九零年创办“香港厨艺中心”；推广
烹饪艺术。现除教授烹饪
外，亦为杂志、报刊撰写食
谱及有关饮食烹饪之文章。
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