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又一顺的传统，也是继承了西来顺的一些章法。还是大菜居多，一些清真特色的甜菜也有收录
概述很有价值，只是展开不够
爷爷家，又一顺的chef。
一个菜系的生命力在于保有自身特色的同时，吸收引入其他菜系的风味和烹饪技法。清真菜名厨杨国桐主编，高中低档菜俱全。书名阿拉伯文由闻省三阿訇题写，这很清真。
> 清真菜谱
0 有用 朝花夕拾 2019-12-03 20:29:57
091
0 有用 浮浪少女小暖壶 2017-10-07 14:32:18
又一顺的传统，也是继承了西来顺的一些章法。还是大菜居多，一些清真特色的甜菜也有收录
0 有用 人间别久不成悲 2023-05-24 16:03:15 新疆
概述很有价值，只是展开不够
0 有用 褚心 2017-01-07 22:14:13
爷爷家，又一顺的chef。
0 有用 鹿鱼 2019-05-01 15:46:47
一个菜系的生命力在于保有自身特色的同时，吸收引入其他菜系的风味和烹饪技法。清真菜名厨杨国桐主编，高中低档菜俱全。书名阿拉伯文由闻省三阿訇题写，这很清真。