内容简介 · · · · · ·
第九卷：糖史（一）的创作者
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季羡林 作者
目录 · · · · · ·
原文摘录 · · · · · ·
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我为什么对文化交流情有独钟呢？我有一个别人会认为是颇为渺茫的信念。不管当前世界，甚至人类过去的历史显得多么混乱，战火纷飞得多么厉害，古今圣贤们怎样高呼“黄钟毁弃，瓦釜雷鸣”，我对人类的前途仍然是充满了信心。我一直相信，人类总会是越来越变得聪明，不会越来越蠢。人类历史发展总会是向前的，决不会倒退。人类在将来的某一天，不管要走过多么长的道路，不管要用多么长的时间，也不管用什么方式，通过什么途径，总会共同进入大同之域的。我们这些舞笔弄墨的所谓“文人”，决不应煽动人民与人民、国家与国家、民族与民族之间的仇恨，而应宣扬友谊与理解，让全世界的人们都认识到，人类是相互依存，相辅相成的。大事如此，小事也不例外。 (查看原文) —— 引自章节：自序 -
第七，《齐民要术》第十章那个小注的问题。原文上面已引过，请参看。我认为，这里暗示着一个重要的问题。到了南北朝贾思勰的时代，甘蔗在中国早已成为习见之物。为什么贾思勰竟在书中给它安排了这样一个位置？这是否意味着贾思勰认为甘蔗非中国所产呢？这个问题我还不敢回答。 (查看原文) —— 引自第31页
丛书信息
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季羡林文集(共24册)，
这套丛书还有
《第十八卷:罗摩衍那（二）》《第五卷:印度历史与文化》《吐火罗文《弥勒会见记》译释》《季羡林文集 第七卷:佛教》《季羡林文集 第十二卷:吐火罗文研究》
等
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第九卷：糖史（一）的书评 · · · · · · ( 全部 4 条 )
Erich
那个时代的数据库呀！
季羡林估计自己翻了几十万页的书，说没遗漏不敢，但太多遗漏是不会有了。 要有一台能联网，有四库全书电子版的电脑，哪里用得着17年！ 他查《全唐诗》竟然仅有6条有“甘蔗”，就没法换个关键字，那个时代的数据库呀！
(展开)
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订阅关于第九卷：糖史（一）的评论:
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1 有用 老戴 2023-01-24 11:20:16 江苏
书呆子写的，就想问他糖厂有没有去过？花了两年抄写资料，然后一股脑抄到书上去了，哎，现在有了数据库估计花个两三天就能像他一样按年代分门别类的写出来了，无语！看在时代性的份上也算有点苦劳吧，给个两星，而且据说他懂那么多的语言怎么对历史的见识那么浅薄啊！真要写糖史，你好歹把世界和中国各有多少种糖和各自历史上用过的工艺搞搞清楚，而后再来根据史书书籍传承和交流呀！因为家园被封而流窜的第二天在大明寺的有涧茶室... 书呆子写的，就想问他糖厂有没有去过？花了两年抄写资料，然后一股脑抄到书上去了，哎，现在有了数据库估计花个两三天就能像他一样按年代分门别类的写出来了，无语！看在时代性的份上也算有点苦劳吧，给个两星，而且据说他懂那么多的语言怎么对历史的见识那么浅薄啊！真要写糖史，你好歹把世界和中国各有多少种糖和各自历史上用过的工艺搞搞清楚，而后再来根据史书书籍传承和交流呀！因为家园被封而流窜的第二天在大明寺的有涧茶室读完的！ (展开)
0 有用 女娲的小泥巴点 2021-12-18 21:21:47
为了做大创读的，史料很多，时常没有耐心看下去，翻检着挑了结论看，可以大概地勾勒出中国的蔗糖发展历程。不过那些语言学的考辨，着实还是有点枯燥的。
1 有用 lv1969 2025-03-21 23:51:23 山西
有点功底，但确实虚有其名。
1 有用 Mythos 🍻 2017-12-28 14:26:28
此卷季先生选用的资料出处包括：正史、杂史、辞书、类书、科技书、农书、炼糖专著、本草和医书，还包括僧传及音义在内的佛典、敦煌卷子、方志、笔记、中外游记、地理著作、私人日记、各种杂著，还包括梵文、巴利文及英德等西文著作。
0 有用 Azul 2018-02-15 08:29:50
读到后面犯困