出版社: 安徽科学技术出版社
出版年: 2001-01
页数: 133
定价: 10.60元
装帧: 平装
ISBN: 9787533718732
出版年: 2001-01
页数: 133
定价: 10.60元
装帧: 平装
ISBN: 9787533718732
内容简介 · · · · · ·
苏式菜肴清新多姿，应时迭出，配色绚丽，造型别致，四季有别。擅长烹制河鲜、湖蟹、佳蔬鲜果，烹法以炖、焖、煨、焐、炸、炒、熘等见长。菜品风味清鲜、原汁原味，浓而不腻，淡而不薄，酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而益显其味。苏式小吃品种繁多，米粉制品制作精巧，造型讲究，香甜肥润，软松糯韧。苏式面条操作细、造型美、注重原汁配汤。
目录 · · · · · ·
我来说两句
短评 · · · · · ·
苏州大众菜点的话题 · · · · · · ( 全部 条 )
什么是话题
无论是一部作品、一个人，还是一件事，都往往可以衍生出许多不同的话题。将这些话题细分出来，分别进行讨论，会有更多收获。
还没人写过短评呢
还没人写过短评呢