中国古代的饮茶与茶馆

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• 在中国古书中，最早提到茶的文字记载是《诗经》。《诗·邮风·谷风》有：“谁谓亲苦，其甘如荠。”但“荼”是何种植物，是茶，是茶，还是草，至今还有争论。明确指称为茶的记载是《尔雅》和《晏子春秋》。《尔雅·释木第十四》况：“槚（ǎ贾》，苦茶。”晋代人郭璞注释况，这种如栀子的小树，多天生叶，可以煮作羹饮。采得早的叫萘，采得迟的叫茗。另一种称呼叫茹(chuǎn喘)。 清代学者顾炎武考证况，“茶”是从唐会邑元年（公元841年）0公权书写《玄秘塔碑铭》、大中九年（公元855年）裴休书写《圭峰禅师碑》才减去一划的，他确定“茶”字的形变“变于中唐以下也”。(《唐韵正》)陆羽在“萘”、“茶”交替使用过程中，在撰写《茶经》时将“茶”减去一划，改为“茶”字，从此，“茶”的形、音、义才固定下来，并沿用至乡。① (查看原文)

  花生酱 2023-02-24 09:04:08

• 中国是茶的故乡。世界第一部茶叶著作、唐代陆羽的《茶经》况：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”神农时代是中国的传说时代。☐耳相传的传况和形成文字记载的神话，可以作为社会发展和民俗的参考性的材料。据《神农本草经》记载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶①而解之。” (查看原文)

  花生酱 2023-02-24 09:04:08

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