作者介绍
章乐绮
美国德州大学营养学博士
现任台北荣总营养部主任、阳明大学护理系及辅仁大学食品营
授、台北市营养师公会理事长
张月萍
中兴大学食品科学研究所硕士
现任辅英技术学院营养学讲师
林丽美
中国文化大学家政研究所硕士
现任德育医管专科学校食品科讲师
林宜芬
中国文化大学家政研究所营养组硕士
现任台北市立忠孝医院营养室主任、中国文化大学讲师
曾碧莱
台北医学院药学系学士
现任高雄荣民总医院药剂部总药师
黄秀珠
中国文化大学家政研究所硕士
现任德育医管专科学校护理科讲师
李蕙蓉
日本女子营养大学营养学科硕士
现任国泰综合医院营养师兼组长
郑金宝
辅仁大学食品营养研究所硕士
现任台大医院营养部临床组组长
王凤英
台湾大学农业化学研究所博士
现任药物食品检验局副研究员
黄淑俐
中国文化大学食品营养系学士
现任省立新竹医院营养师
昔秀华
美国密西根大学临床营养硕士
高雄荣民总医院临床营养组组长
唐威莉
中国文化大学家政研究所营养组硕士
现任省立新竹医院营养室主任
吕 菁
私立中国医药学院医学系学士
现任省立新竹医院内科主治医师
宗静文
美国北伊利诺大学营养研究所硕士
现任高雄市立民生医院营养师
苏继栋
辅仁大学食品营养学系营养组学士
现任省立新竹医院营养师、元培医专兼任讲师
胡玉卿
私立静宜大学食品营养学系学士
现任省立新竹医院营养师
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