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《中国营养丛书》由著名营养学家于若木主编，沈治平、朱相远、关桂梧、胡亚美、刘绣云、李瑞芬、蔡同一等十多位营养专家、教授任编委，为适应社会迫切需要而编写。本套丛书共七册，按年龄段对营养知识做了全面系统的介绍。丛书作者都是营养学界各个领域的专家教授，他们结合各自的学术专长，紧密联系生活实际问题，深入浅出地阐述科学道理，用简明的语言写成通俗易懂的文章。这套丛书既有营养学的基础知识，又有按不同年龄段的应用知识。从初生儿到老年，一生中几个关键阶段的营养问题都有专门论述和营养配餐的实例。
旧书架上找出来的老书，1989年11月1版。年轻时不懂营养学，书买了放在架上没读过。现在翻出来，内容依旧不过时。从营养常识，运动营养，职业病营养，临床营养学…面面俱到。这是一套《中国营养丛书》中的一本，于若木先生做序。30年前的一部科普读物。
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0 有用 babudo 2022-05-04 23:35:44
旧书架上找出来的老书，1989年11月1版。年轻时不懂营养学，书买了放在架上没读过。现在翻出来，内容依旧不过时。从营养常识，运动营养，职业病营养，临床营养学…面面俱到。这是一套《中国营养丛书》中的一本，于若木先生做序。30年前的一部科普读物。