本教材以胶粘皮鞋的生产工艺为主线，详细介绍了从裁断到成品检验的整个生产过程。对线缝、模压、硫化和注压工艺的有关内容仅做简要的介绍。因不再编写配套的《皮鞋工艺实验指导书》，故对胶粘皮鞋生产工艺流程中各工序的操作方法进行了较为详细的介绍。有关的加工操作手法及新的制鞋机械和设备需与配套的多媒体教材配合使用。
全书共分三个部分。第一部分为裁断篇，分门别类地介绍了各种制鞋材料的性能特点，规格型号，裁断的步骤、方法、所用设备及注意事项，提高出裁率的原则和方法以及消耗定额的制订。第二部分为部件的加工、整型和装配篇，按照加工工艺流程介绍了帮、底部件的加工、整型及装配操作。第三部分为帮底组合篇，以胶粘工艺为主，对其组装工艺的原理、所用机器设备、加工工艺流程、操作方法和产品缺陷及其排除等进行了详尽的论述。对线缝、模压、硫化和注压工艺的有关内容也做了简要介绍。
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