超市经营管理方法

前言
第一章 概论
第一节 超市经营的特点
第二节 企业经营哲学的思考
第二章 超市店铺开发
第一节 选址定位
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前言
第一章 概论
第一节 超市经营的特点
第二节 企业经营哲学的思考
第二章 超市店铺开发
第一节 选址定位
第二节 店名、招牌
……
第三章 生鲜、熟食品作业管理
第一节 生鲜工作职责与要求
第二节 生鲜区卫生要求与作业规则
……
第四章 工作职责与工作要求
第一节 工作职责
第二节 生鲜食品部门岗位职责与要求
……
第五章 商品质量验心及验收标准
参考文献
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