内容简介 · · · · · ·
在世间，仅有两件事能激起我们五种官能的反应，一是爱情，另一个则是美食。对法国这个爱好者享乐的拉丁民族国家来说，日复一日地在亲爱的枕边人与亲爱的饭桌间来回打转，已成为一种生活方式与人生哲学，毕竟，人世中还有什么比这两者能激起我们的快感呢？法国的厨师们将大自然赐与人类的食物，以爱与喜悦变化出一道道充满爱与尊敬的佳肴美酒，和众人一起分享这场注重精神及感官的飨宴。还有什么能比探访法国美食文化风景、发掘隐藏其中的美味更令人跃跃欲试呢？
隐藏的美味（深度探索法国美食文化风景）的创作者
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彭怡平 作者
作者简介 · · · · · ·
彭怡平：
台湾大学历史系毕业。后就读于巴黎第一大学电影电视系博士先修班。通晓英、法、日、德、拉丁文，喜爱美食，热爱电影，欣赏艺术，崇尚施行冒险，是精力旺盛的电影美食工作者。
曾以法文创作长篇剧本《太极》，拍摄过记录片《巴黎的中国新年》，并以美食为主题创作了四个短篇剧本。她的文字及摄影作品，发表了《To'Go》、《联合文学》、《世界地理》、《时报周刊》、《电影欣赏》等杂志，及《中国时报》、《联合报》、《中央日报》等报。
著有《隐藏的美味》、《名厨的画像》、《开麦拉美味幻想曲》、《巴黎夜爵士》等。
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0 有用 林微云 2013-05-11 11:00:01
没想到梦想成真，缺货这么多年后可以买到这本书^_^
0 有用 Sybil 2010-05-17 08:21:27
作为法国美食的入门不错。
0 有用 岱❤ 2014-02-01 17:27:05
在正文的最后意外发现在法国吃到的最好吃的甜点，原来叫clafoutis，后面还附带简易做法 >3< 看着本书的时候不停的想吃东西，看台版的第一版是98年，这本简体版有些还是法郎计价，图片有用重，最近好像换出版社改名出了新版，不知有没有更新~前面小故事有些摸不着头脑，但是讲到各地美味时好棒~
0 有用 SaintBitch 2010-03-25 21:44:15
ing..
0 有用 !典型苏女士 2021-02-28 07:17:41
按地区介绍法国美食，还是有点干货且没有yy太多。最后还有菜谱！不过很多翻译名放到现在可能有点过时了……另外有些食物真的跟德国菜十分相似嘛。
0 有用 我是一粒铜豌豆 2022-05-01 18:00:47
介绍法餐的入门书
0 有用 !典型苏女士 2021-02-28 07:17:41
按地区介绍法国美食，还是有点干货且没有yy太多。最后还有菜谱！不过很多翻译名放到现在可能有点过时了……另外有些食物真的跟德国菜十分相似嘛。
0 有用 不一样的河流 2015-08-02 21:26:10
很喜欢
0 有用 岱❤ 2014-02-01 17:27:05
在正文的最后意外发现在法国吃到的最好吃的甜点，原来叫clafoutis，后面还附带简易做法 >3< 看着本书的时候不停的想吃东西，看台版的第一版是98年，这本简体版有些还是法郎计价，图片有用重，最近好像换出版社改名出了新版，不知有没有更新~前面小故事有些摸不着头脑，但是讲到各地美味时好棒~
0 有用 林微云 2013-05-11 11:00:01
没想到梦想成真，缺货这么多年后可以买到这本书^_^