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老板要求阅读书目，年代比较早，有些理念现在读来过时，在当时还算有创新。从个人角度来讲，并不喜欢海底捞式过分热情的服务，恰到好处的存在尺度正好！
鸡汤
结合知乎看甚是有趣
为了论文借的，一开始理论结合实际看看还挺有意思的，但是，越往后越充斥着“吃了钙中钙，腰不酸背不痛上楼不费劲”的广告气息，全是些“原先xx家里很穷没钱念书，自从进了海底捞便努力工作升了经理”之类的案例…
对海底捞介绍的很全面了，但我记得有一个公众号的一篇文章就概括了整本书，这书写的废话太多，年代也久了。归根结底海底捞为什么这么厉害还是因为1.管理有方，舍得放权 2.服务至上，舍得免费 3.员工至上，关怀好。4.保证用餐品质，注重客户积累。5.不断创新 开发衍生品 外卖服务。能在6个月或者1年半达到回本真的是非常厉害的餐饮了，但是想再复制这样一个海底捞也基本不可能
> 向海底捞学习
0 有用 Zénon 2019-04-02 14:46:09
老板要求阅读书目，年代比较早，有些理念现在读来过时，在当时还算有创新。从个人角度来讲，并不喜欢海底捞式过分热情的服务，恰到好处的存在尺度正好！
0 有用 茶叶 2019-11-06 08:12:12
鸡汤
0 有用 :-P 2019-09-22 15:56:09
结合知乎看甚是有趣
3 有用 二蛋 2013-02-15 22:31:16
为了论文借的，一开始理论结合实际看看还挺有意思的，但是，越往后越充斥着“吃了钙中钙，腰不酸背不痛上楼不费劲”的广告气息，全是些“原先xx家里很穷没钱念书，自从进了海底捞便努力工作升了经理”之类的案例…
0 有用 Calvin爱吃瓜 2020-02-11 13:50:56
对海底捞介绍的很全面了，但我记得有一个公众号的一篇文章就概括了整本书，这书写的废话太多，年代也久了。归根结底海底捞为什么这么厉害还是因为1.管理有方，舍得放权 2.服务至上，舍得免费 3.员工至上，关怀好。4.保证用餐品质，注重客户积累。5.不断创新 开发衍生品 外卖服务。能在6个月或者1年半达到回本真的是非常厉害的餐饮了，但是想再复制这样一个海底捞也基本不可能