豆瓣
扫码直接下载
清,朗也,静也,澄水之貌。寒,冽也,冻也,覆冰之貌。泉不难于清,而难于寒。其濑峻流驶而清,岩奥阴积而寒者,亦非佳品。 石少土多沙腻泥凝者,必不清寒。 蒙之象曰果行,井之象曰寒泉。不果则气滞而光不澄,不寒则性燥而味必啬。 冰,坚水也,穷谷阴气所聚。不泄则结,而为伏阴也。在地英明者惟水,而冰则精而且冷,是固清寒之极也。谢康乐诗:“凿冰煮朝?”《拾遗记》:“蓬莱山冰水,饮者千岁。”汲泉道远,必失原味。唐子西云:“茶不问团銙,要之贵新。水不问江井,要之贵话。”又云:“提瓶走龙塘,无数千步,此水宜茶不减清远峡。而海道趋建安,不数日可至。故新茶不过三月至矣。”
烹雲煮泉之妙,在於神,在於氣。幾時也願做這樣的人,山巒隱秀,松下論茶。
内容9分,更喜欢茶谱一些。书的注释很好,偶尔蹦瑕疵。装帧10分,充分体现纸质书的存在意义。
《煮泉小品》提起雪水宜茶,让我不禁想起《红楼梦》中一节,賈母携宝玉和众姑娘带刘姥姥到妙玉处喝茶,前面招待完毕,后面妙玉就招黛玉、宝钗到闺房小饮,所用之水不正是密封深埋之雪水么。如此想来,《红楼梦》之细节真是细腻真实啊。
单看原文好了,原文后边的感想议论不忍卒读。
#2016039#
我们今天的饮茶方式,深受明人饮茶之道的影响;这本书讲茶讲水讲饮茶的情趣与格调,天然随性;与今天矫揉造作装腔作势的所谓茶人茶席茶道的大忽悠,大相径庭泾渭分明。
原文抄毕。译文注释也很好。
很有意思的一本小品书~古人喝茶对茶叶、茶水、茶具等等都颇有讲究,精致恬淡而不奢靡。
《煮泉小品》粗粗翻过。《茶谱》值得细读。
“自谓与天语以扩心志之大,符水以副内练之功,得非游心于茶灶,又将有裨于修养之道矣。”
编者真是诙谐有趣
可爱
明人茶书,脱不了那时代朴拙自然的审美。既非技术流,又非文采派,明代王子借物明智之作。
注释还带阐释 东西征引
茶有万藏
讀過這本書很慶倖自己是泉城人了,想喝茶,以自來水烹之原來是暴殄天物,今日去凈明泉邊弄了點泉水來烹茶,用的是上好的雨前龍井。好水配好茶,滋味才悠長。乾隆以珍珠泉水列玉泉山泉水之後,排列第二也足以讓泉城市民驕傲了
清要练达,如啜仙饮
没想到这么短,这本书
文佳,注尚可,惟其后评议一般。又,朱权葬于南昌,或可到时候去一看
> 茶谱 煮泉小品
1 有用 Adiósardour 2014-02-11 19:40:58
清,朗也,静也,澄水之貌。寒,冽也,冻也,覆冰之貌。泉不难于清,而难于寒。其濑峻流驶而清,岩奥阴积而寒者,亦非佳品。 石少土多沙腻泥凝者,必不清寒。 蒙之象曰果行,井之象曰寒泉。不果则气滞而光不澄,不寒则性燥而味必啬。 冰,坚水也,穷谷阴气所聚。不泄则结,而为伏阴也。在地英明者惟水,而冰则精而且冷,是固清寒之极也。谢康乐诗:“凿冰煮朝?”《拾遗记》:“蓬莱山冰水,饮者千岁。”汲泉道远,必失原味。唐子西云:“茶不问团銙,要之贵新。水不问江井,要之贵话。”又云:“提瓶走龙塘,无数千步,此水宜茶不减清远峡。而海道趋建安,不数日可至。故新茶不过三月至矣。”
2 有用 杜秋筠 2015-12-27 13:38:58
烹雲煮泉之妙,在於神,在於氣。幾時也願做這樣的人,山巒隱秀,松下論茶。
1 有用 莫昭 2013-02-21 11:27:07
内容9分,更喜欢茶谱一些。书的注释很好,偶尔蹦瑕疵。装帧10分,充分体现纸质书的存在意义。
2 有用 大凤 2016-12-15 21:52:30
《煮泉小品》提起雪水宜茶,让我不禁想起《红楼梦》中一节,賈母携宝玉和众姑娘带刘姥姥到妙玉处喝茶,前面招待完毕,后面妙玉就招黛玉、宝钗到闺房小饮,所用之水不正是密封深埋之雪水么。如此想来,《红楼梦》之细节真是细腻真实啊。
2 有用 楊葵 2012-05-12 01:44:16
单看原文好了,原文后边的感想议论不忍卒读。
0 有用 ཉི་མ། 2016-04-06 12:53:43
#2016039#
1 有用 素履之往 2017-01-26 15:27:20
我们今天的饮茶方式,深受明人饮茶之道的影响;这本书讲茶讲水讲饮茶的情趣与格调,天然随性;与今天矫揉造作装腔作势的所谓茶人茶席茶道的大忽悠,大相径庭泾渭分明。
0 有用 洛♣. 2013-07-26 12:43:19
原文抄毕。译文注释也很好。
0 有用 航 2013-01-05 17:22:24
很有意思的一本小品书~古人喝茶对茶叶、茶水、茶具等等都颇有讲究,精致恬淡而不奢靡。
0 有用 seiko 2013-12-08 13:54:21
《煮泉小品》粗粗翻过。《茶谱》值得细读。
0 有用 回转船长 2014-09-22 22:07:38
“自谓与天语以扩心志之大,符水以副内练之功,得非游心于茶灶,又将有裨于修养之道矣。”
0 有用 eueucalyptus 2013-07-26 09:11:44
编者真是诙谐有趣
0 有用 momo 2019-07-21 01:44:48
可爱
0 有用 vera 2012-06-23 23:33:44
明人茶书,脱不了那时代朴拙自然的审美。既非技术流,又非文采派,明代王子借物明智之作。
0 有用 一灯 2018-01-16 17:40:02
注释还带阐释 东西征引
0 有用 サンリ熊HIKARI 2012-07-08 17:53:49
茶有万藏
0 有用 柠檬片月🍋🌛 2013-05-18 22:23:29
讀過這本書很慶倖自己是泉城人了,想喝茶,以自來水烹之原來是暴殄天物,今日去凈明泉邊弄了點泉水來烹茶,用的是上好的雨前龍井。好水配好茶,滋味才悠長。乾隆以珍珠泉水列玉泉山泉水之後,排列第二也足以讓泉城市民驕傲了
0 有用 依隐于世 2020-08-26 11:20:43
清要练达,如啜仙饮
0 有用 毅龙 2022-11-24 15:47:20 福建
没想到这么短,这本书
0 有用 味像斋主人 2022-04-20 10:46:23
文佳,注尚可,惟其后评议一般。又,朱权葬于南昌,或可到时候去一看