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遥想当年，每天早起第一件事就是磨豆子煮咖啡。混到现在，变成日日速溶相伴。呜呼哀哉……
好认真的一本书，绝非市面常见的扫盲彩图通篇装13论铜版天价书可比。论内容，大块很简单，历史，精品豆以及基础烘焙知识，但全程都很踏实，信息量极大（对我这种初学者尤其如此）。全书毫无野心，诚意满满，是真爱。
对于产地和咖啡品种还不够详细，但是有帮助的，一遍不够，需要经常翻
最近读得最有耐心的一本书，虽然关于咖啡的说法各家皆有一套说法，但是多看多尝试，理论加实践，才能做出一杯，品出一杯好咖啡。
形而上学了。
非常会讲故事的专家。不卖弄，不苦难。补齐了好多典故，咖啡的起源，咖啡的制作，行业故事。我觉得是入门者的必读书。Peet's Coffee peet玩够了就把店卖给了星巴克，哈哈。
关于咖啡，这是一本极好的书。实在且有深度。
看来我还是比较适合读八卦史。。。
了解咖啡的必备良药啊，除了当当给我发来的书前面少了十多页，真是完美。
故事性很强，列举了许多名人与咖啡的故事，如兰波、拿破仑等，后面关于美国精品咖啡运动的叙述也很生动
去Peet's Coffee & Tes喝一杯已加入心愿单~
有关于精品咖啡，很详尽的解读···
不是特别容易看进去，除了教科书以外第一本需要通过做笔记才能继续看的书...
我在努力看~
非常全面的咖啡书，作为咖啡著作能做出这种更像学术著作的书实为不易，作为一个咖啡的爱好者，不能评判书中的对错，但作者对于咖啡的深厚感情是可以直接感受到的。
年初初翻阅过大部分内容 去年自己磨煮近十种豆子 便放下这一新兴趣了。 一位正经职业做做国际海员、兼职做咖啡师的朋友送我借阅的 现在他正职改做咖啡师了。恭喜他找到自己热爱的事业。期待有机会 以后真能一起去咖啡庄园游学。
这本书抱的希望有点高，看了几十页，憋了一肚子气，吐槽一下，编辑就是个二货，作者是个蹩脚写手，鉴定完毕。
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韩怀宗写的有关咖啡的著作，能够深入浅出，以一个新闻人的笔触来传播咖啡知识，算是目前中文咖啡类书籍中最好的一类。但是，现在不少新书中含有大量以往著作中的内容，读起来稍显枯燥。
这名字起的，有点意思，但确实也比较系统的介绍了一下
> 咖啡学
4 有用 印奥采 2016-06-04 17:15:34
遥想当年，每天早起第一件事就是磨豆子煮咖啡。混到现在，变成日日速溶相伴。呜呼哀哉……
1 有用 自娱者小五 2015-12-02 22:21:24
好认真的一本书，绝非市面常见的扫盲彩图通篇装13论铜版天价书可比。论内容，大块很简单，历史，精品豆以及基础烘焙知识，但全程都很踏实，信息量极大（对我这种初学者尤其如此）。全书毫无野心，诚意满满，是真爱。
1 有用 lightaswind 2015-09-12 00:22:09
对于产地和咖啡品种还不够详细，但是有帮助的，一遍不够，需要经常翻
0 有用 Lucermaire 2013-12-14 12:02:05
最近读得最有耐心的一本书，虽然关于咖啡的说法各家皆有一套说法，但是多看多尝试，理论加实践，才能做出一杯，品出一杯好咖啡。
0 有用 Elika 2014-09-13 21:29:43
形而上学了。
0 有用 李乃喵 2014-08-13 21:43:12
非常会讲故事的专家。不卖弄，不苦难。补齐了好多典故，咖啡的起源，咖啡的制作，行业故事。我觉得是入门者的必读书。Peet's Coffee peet玩够了就把店卖给了星巴克，哈哈。
0 有用 乖怪娃 2014-09-30 08:24:39
关于咖啡，这是一本极好的书。实在且有深度。
0 有用 Bruno 2013-06-23 00:15:36
看来我还是比较适合读八卦史。。。
0 有用 喵~嗷 2014-10-28 12:58:33
了解咖啡的必备良药啊，除了当当给我发来的书前面少了十多页，真是完美。
0 有用 郑人 2013-05-27 00:38:40
故事性很强，列举了许多名人与咖啡的故事，如兰波、拿破仑等，后面关于美国精品咖啡运动的叙述也很生动
0 有用 vvoody 2014-08-11 21:21:27
去Peet's Coffee & Tes喝一杯已加入心愿单~
0 有用 鬯卺 2014-02-05 18:17:25
有关于精品咖啡，很详尽的解读···
0 有用 鲸歌 2015-03-13 16:41:18
不是特别容易看进去，除了教科书以外第一本需要通过做笔记才能继续看的书...
0 有用 咸蛋蜘蛛超人。 2014-04-15 17:00:00
我在努力看~
0 有用 荀一墨 2014-05-30 16:08:41
非常全面的咖啡书，作为咖啡著作能做出这种更像学术著作的书实为不易，作为一个咖啡的爱好者，不能评判书中的对错，但作者对于咖啡的深厚感情是可以直接感受到的。
1 有用 白银之末裔 2015-05-04 22:52:06
年初初翻阅过大部分内容 去年自己磨煮近十种豆子 便放下这一新兴趣了。 一位正经职业做做国际海员、兼职做咖啡师的朋友送我借阅的 现在他正职改做咖啡师了。恭喜他找到自己热爱的事业。期待有机会 以后真能一起去咖啡庄园游学。
0 有用 知行曰成 2015-05-11 19:47:00
这本书抱的希望有点高，看了几十页，憋了一肚子气，吐槽一下，编辑就是个二货，作者是个蹩脚写手，鉴定完毕。
0 有用 abcdefg 2022-09-26 19:40:48 北京
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0 有用 几何乡 2024-08-23 10:48:59 北京
韩怀宗写的有关咖啡的著作，能够深入浅出，以一个新闻人的笔触来传播咖啡知识，算是目前中文咖啡类书籍中最好的一类。但是，现在不少新书中含有大量以往著作中的内容，读起来稍显枯燥。
0 有用 野人松木 2023-04-27 20:31:11 湖北
这名字起的，有点意思，但确实也比较系统的介绍了一下