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0 有用 veevee 2007-12-07 13:33:27
翻译得不好，步骤有疏漏，糟蹋了原书。
0 有用 月饼君 2012-09-05 13:21:06
这本书是自己做蛋糕的第一本书，对比挑了很久，书很好。有图片和材料分量都很直观，而且基本不用化学添加剂（泡打粉香精之类）。非常安心和健康，食材基本都能容易找到。唯一遗憾的是柠奶油油蛋塔这个方子里柠檬奶油的做法没有，不知是原本就没有还是排版时遗漏了…总之这本书不花哨，非常有用！
0 有用 lullaby 2009-07-30 17:37:29
日本烘焙之后啊~戚风蛋糕的方子非常值得学习
0 有用 rosy_cook 2011-01-27 13:51:48
挺早期的书了，书还不错，但是一直迟迟没试过里面的配方。
0 有用 月饼君 2012-09-05 13:21:06
这本书是自己做蛋糕的第一本书，对比挑了很久，书很好。有图片和材料分量都很直观，而且基本不用化学添加剂（泡打粉香精之类）。非常安心和健康，食材基本都能容易找到。唯一遗憾的是柠奶油油蛋塔这个方子里柠檬奶油的做法没有，不知是原本就没有还是排版时遗漏了…总之这本书不花哨，非常有用！
0 有用 rosy_cook 2011-01-27 13:51:48
挺早期的书了，书还不错，但是一直迟迟没试过里面的配方。
0 有用 lullaby 2009-07-30 17:37:29
日本烘焙之后啊~戚风蛋糕的方子非常值得学习
0 有用 veevee 2007-12-07 13:33:27
翻译得不好，步骤有疏漏，糟蹋了原书。