内容简介 · · · · · ·
内容提要
这是一本为大众提供服务的烹饪参考书。它从寻常百姓家的实际
需要出发，为大家提供最实用的烹调技术。本书在继承传统的基础上，
博采各地厨师的新鲜经验，力求能体现当今烹饪技艺的新水平。书中介
绍了316种菜肴的烹调方法，充分考虑了南北各地的不同口味和需要，
并扼要介绍了造型菜的花样和常识，可供家庭和餐饮业人员学习参考。
第3次修订版经作者进一步校订，并对部分菜目作了调整和充实。
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订阅关于新编大众菜谱的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 剩闲之人 2018-06-15 18:53:55
简单实用。
0 有用 one by one 2006-10-26 00:52:35
简单易学
0 有用 您的父亲 2020-05-09 03:38:56
实用，比起前阵子那个白痴话题。