内容简介 · · · · · ·
20世纪的中国文人怀乡散文中，“故乡的食物”是其永恒的主题。文人们背井离乡，漂泊异域，只能通过抒写个体生命的味觉记忆，在乡愁与食物的天然联系中，凸显自己对传统文化的坚持。
梁实秋的豆汁儿，唐鲁孙的豌豆黄，张晓风的酸梅汤，董桥的凉拌小菜，大多是些以俗为雅的日常吃食。文人们或引用前人著述，或述说对故乡风物的一往情深，在说味与品味中，体现可贵的平民精神，在味觉与语言的关系中，把玩中国语言文化的魅力！
说味，玩味，得味，回味……
文学的餐桌的创作者
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作者简介 · · · · · ·
焦桐，1956年生于台湾高雄市。现任教于台湾中央大学中文系。已出版著作《咆哮都市》《失眠曲》《完全壮阳食谱》《我邂逅了一条毛毛虫》等。
目录 · · · · · ·
丛书信息
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饮食文化(共9册)，
这套丛书还有
《欧洲饮食文化史》《饮膳札记》《吃的后现代》《吃的艺术》《老凤谈吃》
等
。
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订阅关于文学的餐桌的评论:
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0 有用 啊呜 2014-09-14 16:59:13
继续焦桐老师的美食文选，秋天是一个适合放肆的季节。
0 有用 cicci.wu 2023-09-13 17:48:57 北京
好多美食作品都是tw游子写的，满怀对家乡美食的眷念之情。
0 有用 好色乐之 2006-10-24 16:22:30
良莠杂陈，前面很好，后面的比较水。
0 有用 月微茫 2016-05-15 20:02:28
林太乙家的肉松故事令人唏嘘 吴鲁芹的《鸡尾酒会》算是最不符合美食主题的文，意在讽刺社交，甚得我心。
0 有用 嘒彼小星 2014-12-11 09:12:41
美食、美食。