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本书由南京中医药大学教授、食疗专家谢英彪主编,共介绍了19种五谷杂粮400多个食疗方。每个食疗方均包括原料、制作、用法、功效四个方面内容。本书食疗方取材方便,制作简单,科学实用,通俗易懂,适合家庭选用,也可供行业人员和基层医务人员阅读。
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