麦当劳店铺管理手法

作者: 俞浪复
出版社: 辽宁科学技术出版社
出版年: 2002-1-1
页数: 202
定价: 28.00
装帧: 平装(无盘)
ISBN: 9787538135374
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内容简介  · · · · · ·

目录  · · · · · ·

前言
第1章 麦当劳汉堡包的历史
第一节 汉堡包的诞生
第二节 麦当劳兄弟的传说
……
第2章 麦当劳店铺的日常运作管理
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麦当劳店铺管理手法的书评 · · · · · · ( 全部 1 条 )

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chadbb 2009-12-14 12:35:31

一般

本来以为可以在其中看到一些服务业的普遍真理，但很可惜，不过也可能是我的水平有限吧 比较深的感触如下： 1. 店面经理的工作有条不紊，虽然工作及其琐碎复杂，但是能很好地处理多任务并发的情况。 2. 尽可能地将流程标准化，恨不得所有的工作都有一张对照单，按照这个单子...  (展开)
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