内容简介
本书是进行中小学生营养教育的科普读物。全书以通俗易懂的语言，由浅
人深地引导读者走进营养知识的大门。围绕着什么是营养素、认识我们的食
物、平衡膳食、锻炼与营养、学生营养的误区、营养相关疾病等8个专题，进
行了形像、系统的论述，揭示了人类营养与健康的奥秘。书中配有出自中学生
之手的多幅插图，生动活泼，图文并茂，具有较强的知识性、实用性、趣味性
和可读性。该书普遍适用于中小学生、学生家长、老师和基层社区卫生保健人
员阅读，可作为学校健康教育教学的辅助用书和开展学校健康促进活动和学生
素质教育的参考资料。
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