廚藝之鑰(下)

作者: 哈洛德.馬基 Harold McGee
出版社: 大家出版社
副标题: 完全掌握廚房, 完美料理食材 醬料、麵食、豆榖、甜點
原作名: Keys to Good Cooking: A Guide to Making the Best of Foods and Recipes
译者: 鄧子衿
出版年: 2012-5-10
页数: 264
定价: 350元新台幣
装帧: 平装
ISBN: 9789866179358
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