好吃

伊斯兰教迄今的发展有一个地理上的界限，它同这样一种生态的过渡地带相吻合，即界于适合养猪的森林地区和不适合养猪的多日照、干热地区之间。

...由宗教规定的饮食方式作为传统习惯的标志、作为衡量虔诚的尺度而得以确立下来，它也能对其所由产生的生态和经济条件产生反作用力。

...他们的秘密武器是山羊，一种很厉害的林木吞食者，它能爬上树去吃树叶和嫩枝。只要放开他们的山羊，伊斯兰教徒在某种程度上就成功地传布着适合自己的生存条件。它扩大了不适宜养猪的生态区域，也就去掉了接受先知话语的一个主要障碍。地中海区域的伊斯兰教地区中森林的减小尤其引人注目。

比如在阿尔巴尼亚，该国被划分成养猪的基督教区与禁猪的穆斯林区，当你从穆斯林区走向基督教区时，便会看到林地的数量立刻增多了。

人们缺少了维生素B12就会导致恶性贫血、神经错乱和精神病的行为。如果严守素食主义的人通常没有患上维生素B12缺乏症，那只是因为他们饮食中的植物食物伴有残余的虫子或者是某种可消化钴的细菌。这就可以解释为什么当印度的素食主义者移居到英国之后，患上恶性贫血的几率便增加了。在英国，杀虫剂的使用和对水果与蔬菜的彻底清洗无异于阻断了他们的维生素B12的供应。

感觉“不干不净吃了没病”的说法也可以合理化了。

“猴子在采摘它们想要的果实之前，会做许许多多的嗅、触、试探性地轻咬和吐出等活动。但是它们不是在寻找伊甸园中的完美、成熟的果子，而是在寻找其中有虫子的果子。”