作者简介
袁宗堂 现任中国旅游饭店业协会秘书长。1950年参加工
作后从事共青团的工作，担任过共青团石家庄市委宣传部长。到
国家旅游局后，在企业管理司任副司长，长期从事旅游饭店管理工
作，对饭店管理有较深的研究。后又到旅行社饭店管理司、资源司
任副司长、司长。写过百余篇有关国内、国际饭店业发展的文章。
主持编写了《中国旅游企业管理大全）、《中国旅游饭店青工服务技
能大赛标准》、《中国旅游饭店指南》等书籍。参加过《当代中国旅
游卷》中有关旅游饭店业一章的写作和《中国旅游饭店业星级标
准》的起草工作。
张伯兴 1942年出生，大学本科毕业，中学高级教师。现任
无锡市旅游职业学校副校长及其所属二星级旅游涉外饭店――无
锡景山楼饭店党支部书记。张伯兴同志在饭店经营管理活动中虚
心好学，勇于探索和实践，肯于钻研，既有实践经验，又有较深的理
论水平。先后在全国多家旅游专业报刊上发表论文40余篇。
车德馨 曾任国家旅游局企业处处长，中国旅游服务公司总
经理。离休后担任过中国旅游饭店协会副秘书长、秘书长、副会长
兼秘书长。多年从事中国旅游饭店业的服务工作。发表过较多旅
游饭店业的文章。
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