内容简介 · · · · · ·
《译文版英汉餐饮词典》收集了有关食品名称、食品原料、食品加工、营养、菜式、菜名、酒名、饮料、点心、水果、餐具、厨房设备、烹饪方法等各餐饮环节常用的词汇约18000条。并且为了使读者对每一个词语有一个比较透彻的了解，在主要词条的后面加上详尽的释义。对有些词语的背景知识和典故，也适当介绍，使词典具有雅俗共赏、查阅两便的特点。酒类和饮料是餐饮业中的重要方面，尤其是近年来鸡尾酒已成为餐饮服务中的一大热点。为此，本词典在书后附有一个有1700多种鸡尾酒配方的附录，以供酒吧服务人员和餐饮爱好者参考。
英汉餐饮词典的书评 · · · · · · ( 全部 1 条 )
吃🍉
上海译文出版社2008版
《英汉餐饮词典》适合学习英文材料
本人从事英语翻译相关工作，学习翻译中。先生又有家饭店，会有外国人光顾，所以需要一本专业的餐饮词汇。 这本字典是上海译文出版社出版的，在卓越上购买，是当时卓越上最后一本库存。该词典收录了有关食品名称，食品加工，菜式，菜名，酒类，饮料，点心，厨房设备等各类...
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0 有用 阿礅 2014-09-01 20:26:12
不懂发文的人带翻译笔便有胆量去任何地方，这样子用词典就会有种拘谨的端庄感
0 有用 雪拉翡苦可可 2013-03-29 16:11:50
咳，因为封面买下的，不算差好么！不过外来词太多了