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自古以来，食药同源，饮食疗法是中国医药理论中极为宝贵的部分。本书作者潘朝曦教授潜心研究药膳汤方多年，对于食疗治病颇具心得。
本书收录的药膳食谱，针对心脑血管病、高血压、恶性肿瘤、哮喘、肝炎、糖尿病、单纯性肥胖、缺铁性贫血、性功能失常等十六种多发病特别设计。书中对于每种疾患均有病症解释，每道食谱后亦附有详细的功效说明。
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