本书由全国高致病性禽流感指挥部办公室组织的全国长期从事禽流感疾病研究、防治经验丰富的十多位专家反复研计、悉心设计、精心编撰而成。主要内容分7部分，以手册形式编排，准确把握禽流感发生、发展的脉络与趋向，紧密结合我国现阶段高致病性禽流感疫情发展的实际，面向基层、面向广大民众，简明扼要地介绍了禽流感的历史与现状、禽流感的病原特点、禽流感的流行病学、禽流感的临床症状与诊断、禽流感的防治和处理、禽流感防治的相关政策以及民众关心的与禽流感有关的知识。本书的出版发行，将使基层养殖人员、广大民众广泛了解禽流感，学会预防、识别、处理禽流感。同时，减少民众对禽流感的恐惧感，正确指导禽类产品的消费。读者对象为养殖人员、广大民众。
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