内容简介 · · · · · ·
本书包含5大洲、47个国家的代表性美食。作者从可操作性与美味程度上反复筛选，最终确定了近百道食谱。这些食谱涵盖了味美且富有营养的沙拉小食、荤素热菜、汤羹主食与甜品饮料，无论是一人独享、二人世界、家庭餐桌或是派对聚会，它都能助您一臂之力，在家营造出异国风情。
风靡全国的纪录片《舌尖上的中国》是本书的缘起与灵魂
而本书一脉相承“舌尖”系列独特大气的设计风格和深入人心的美食记忆
挑选全球多国最经典的菜式
体味世界饮食文化的独特魅力
传达最贴心的居家烹饪指导
成就游刃有余的新手初次尝试
展示最清晰的精美过程图示
描绘一目了然的菜肴制作过程
赋予最周到的双重目录设计
提供随查随用的便捷阅读模式
让您足不出户尝遍全球经典美食
于齿颊间流转着每个国家的独特风情
作者简介 · · · · · ·
潘俣宁，学过话剧、做过媒体的金牛座姑娘，被美食俘获走进厨房，现为下厨房网站内容主编。通过做菜、拍照、写文章传递温暖的正面力量，以网名“Pan小月”在网络活跃，因真诚积极的美食生活态度，受到网友欢迎。
沈佳婷，摩羯座，网络ID“晴天小超人”。在北京创业的上海女生，目前和先生经营一间摄影工作室。家族遗传热爱美食，崇尚自然食材和清新的厨艺方式，致力于美食摄影和创作。
目录 · · · · · ·
原文摘录 · · · · · ·
-
桑格利亚（Sangria）是西班牙一种著名的风味气泡酒，Sangria在西班牙语中是“鲜血”的意思。这种酒以红酒为基础，搭配多种水果和汽水，鲜红透亮，充满果香。 用料： 各类水果（苹果1/4个，梨1/4个，桃半个，柠檬1/4个) 红酒60毫升（如使用西班牙产的红葡萄酒则更佳） 雪碧200毫升 朗姆酒40毫升（用白兰地代替朗姆酒，口味会更地道） 做法： 1. 把水果分别切丁 2. 在杯中倒入红酒，再放入水果丁，倒入雪碧和朗姆酒即可 (查看原文) —— 引自第136页 -
泰国人与聚居在中国云南的少数民族傣族人有着千丝万缕的联系，饮食习惯也不乏相似的地方，比如我们在云南餐厅和泰国餐厅都可以吃到菠萝饭。 菠萝饭有炒有蒸，这里为大家介绍炒出来的鲜虾菠萝饭。菠萝馥郁的甜香、椰浆的奶香、大虾的鲜香，混合成这道层次丰富的美味主食。 (查看原文) —— 引自第77页
丛书信息
· · · · · ·
舌尖上的中国(共8册)，
这套丛书还有
《舌尖上的中国》《舌尖上的中国》《舌尖上的中国》《舌尖上的中国-传世美味炮制完全攻略-4-延伸菜谱》《舌尖上的中国》
等
。
喜欢读"舌尖上的世界"的人也喜欢的电子书 · · · · · ·
支持 Web、iPhone、iPad、Android 阅读器
喜欢读"舌尖上的世界"的人也喜欢 · · · · · ·
-
- 有生之年非吃不可的1001种食物 8.8
-
- 假如我有一间咖啡馆 7.7
-
- 小白素食记录 8.4
-
- 异国情调浪漫吃 7.6
-
- 主食变变变 8.0
-
- LIFE家庭味 8.7
-
- 离开前，请吃空冰箱 8.0
-
- 食帖14：小聚会教科书 7.3
-
- 小"食"光 7.7
舌尖上的世界的书评 · · · · · · ( 全部 8 条 )
Autorun
好书与好作者亦不可辜负
如果说我还有资格对这本说点什么的话，我想，完全是因为，（做为作者的家属和朋友）我是除了这本书的两位作者之外，与这本书的诞生过程有过最多亲身接触的人。看一本美食书如何从无到有，经历艰难反复，最终以它所能达到的最好样貌到达读者手中，这也是第一次。在美食界，我们...
(展开)
Pan小月
序：唯有美食与爱不可辜负
这是我和晴天小超人的第一本书，希望它对得起读者，更重要的是，对得起自己。将序言抄在这里。我们将聆听意见、感激鼓励。在探求美食的道路上，希望我们永远年轻、充满好奇；永远真诚、怀抱暖意。因为，唯有美食与爱不可辜负。 在《舌尖上的中国》纪录片热播之前，很难想象会...
(展开)
bowie
享受美食就像周游全世界
一张张图，注意只是图哟，就能让人食指大动！ 而且最看重此书的是，竟然还配有用料和做法，恩...果断收藏此书。 一直都很喜欢这类美食书籍，之前有评论过一本台湾美食的书，好吧，我真的决定有机会就去台湾看看... 但是去之前，就让我好好学做菜吧...
(展开)
> 更多书评 8篇
论坛 · · · · · ·
| 《舌尖上的世界》，好书分享！ | 来自爱书公寓 | 2014-06-16 17:15:53 | |
| 牛！这菜谱很文学！ | 来自木又寸 亻山 森 | 3 回应 | 2012-08-09 18:49:30 |
在哪儿借这本书 · · · · · ·
以下书单推荐 · · · · · · ( 全部 )
- 写食书 (Wenwen.S)
- 豆瓣红人出的书补遗 (newleft)
- 卢俊凤凰联动监制作品 (我是卢俊)
- 新书速递 (凤凰联动)
- 吃比瘦更有福 (迷鹿菲)
谁读这本书? · · · · · ·
二手市场
· · · · · ·
订阅关于舌尖上的世界的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 颜小兽 2012-08-07 11:55:42
读过，五星！
0 有用 zz 2013-11-08 09:59:13
对于资深吃货来说太蜻蜓点水小儿科了〜ˊ_>ˋ
1 有用 夏珞 2013-02-08 18:38:01
断断续续读完，并烹饪了书中介绍的不少吃食。书真实用，但印刷质量差。美食图片大多黯淡，被电子版效果甩下几条街。
0 有用 AllenGY 2012-08-08 15:27:30
拍出来的菜，真的很漂亮。其实，美食的第一步一定是选材，然后就是用心感受。
1 有用 Ying 2012-07-26 15:57:02
大部分菜都需要世界的食材、调料和厨具，北京的家常厨房心余力绌。虽然书中提供了替代性的方案和材料，但难免会损失菜肴的正宗和地道。PS封面和版式和舌尖上的中国一样样，销量想必更高，却没有了下厨房的小清新感。