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轻轻松松做老板丛书。
“打造一流酒吧”一篇主要针对如何成功经营酒吧为核心，并从选址与外部装饰、酒吧类型与娱乐项目设置、酒单设计与饮品调制、客人服务与员工管理、营销与促销管理、原料采购与成本控制等方面进行了详细阐述。
咖啡店一直也是许多崇尚自由人文人士心中投资开店的首选，但大部分想开咖啡店的人都缺少经验，而咖啡店又是一个投资资金数目比较大的行业。所以，在开店之初要尽可能多地了解一些这方面的知识以避免损失。本书下篇内容就从各个方面进行了介绍。
希望本书的出版发行，能为有志投资于酒吧和咖啡店经营的人士提供帮助、指点迷津。
酒单设计、酒吧装潢的部分真的太落后了，不过考虑年代还能理解。各种服务的细节倒是有可取之处。
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0 有用 Sam_Sara 2021-05-08 20:08:41
酒单设计、酒吧装潢的部分真的太落后了，不过考虑年代还能理解。各种服务的细节倒是有可取之处。