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本书是“鲜香惹味广东菜”系列之一，主要介绍焖菜，中英对照。图片很精美时尚，诱人食欲。开头有一些购买和处理食材的小知识，书的最后有烹饪小字典，介绍常用调味品、做菜技巧和味道的词语和描述。书的主体部分按“海产类”、“鸡鸭类”、“猪牛类”和“蔬菜类”来介绍焖菜，每款食谱不仅介绍了材料、调味和做法等，还有“美食达人心动试味”和“Tips”栏目，生活气息浓郁，温馨实用。不仅对新手，而且对有一定经验的主妇，都很有帮助。
粤菜
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1 有用 yani 2017-01-24 00:13:58
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