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《奶牛肉牛高产技术(修订版)》由中国农业科学院畜牧研究所的研究人员编著。修订版是编著者根据最新资料，对原版进行全面修订而成的。内容包括：我国养牛业的生产水平和发展趋势，适宜牛种的选择，牛的体型选择，牛的繁殖，牛的消化特点和营养需要，牛的饲料加工，奶牛的饲养，肉牛的饲养，挤奶，牛群的管理等10章。《奶牛肉牛高产技术(修订版)》内容丰富，语言通俗易懂。技术科学实用。适于牛场职工、养牛专业户、基层畜牧兽医技术人员以及有关院校师生阅读参考。
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