豆瓣
扫码直接下载
本书主要介绍了常用烹饪原料的初步加工方法和配菜方面的技巧，以及各类烹调技法的操作要领等知识。
本书在编写过程中，力求做到图文并茂、通俗易懂。
本书适合于职业技能短期培训使用。通过培训，初学者或具有一定基础的人员可以达到上岗的技能要求。
还没人写过短评呢
> 1人在读
> 2人想读
订阅关于烹饪基本技能的评论: feed: rss 2.0
还没人写过短评呢