饮食北京

《清华建筑Studio Works》是清华大学建筑学院“专题设计（studio)”的真实记录，内容包括教师的教学介绍、教学目标与计划，学生的完整设计思考过程及设计成果，并附有任课教师以及特邀的建筑界学者和其他领域学者的精彩点评，是清华大学建筑学院新的一轮教学改革的成果之一。

“饮食北京”是清华大学建筑院三年级studio教学中的一个课题，也是一次生动的、具有典型意义的教学体验。教师和学生们以北京为背景，以大量存在于日常生活世界的、与普通大众密切相关的”饮食”为题，关注其空间与形态的表现及对城市环境的影响，试图从建筑角度洞悉社会现象，以建筑方式解决城市问题。课程在激发学生们创造性的同时，也引导他们思考建筑师的社会责任。“饮食北京”作为阅读北京的一种方式，从一个侧面体现了建筑学的大众性、社会性和“人文关怀”，它不仅是对建筑从目标模式的一次积极探索，也是对建筑学自身意义的一次深刻思考。

本书适合建筑学与城市规划专业学生作为设计课教学辅导书之用，对于建筑学界、社会学界、文化界人士，以及所有关注以北京为代表的当代城市与建筑发展的广大读者，也能带来新的启发。