当今饭店业的书评 (1)

我是一个对饭店业有兴趣的人，想今后转到饭店业读书。这本书非常好，不但内容逻辑思路好，而且翻译的也很好。能给不了解这个行业的人一个非常好的背景了解。不愧是美国饭店行业的书本！  (展开)