天天有好茶

依着不同的感觉，沏一杯让人心情、身体都能放松的茶，不论三两好友一起喝茶还是独自一个品茶，柔软的香气、舒爽的滋味或浓醇的口感，都会渐渐在口中化开，浸润整个人的心灵。以鲜美的茶汤颜色搭配茶具、摆饰、各色布类、甚至不同的气候景色，更能达到由视觉带来的愉悦感觉，身心同时可以得到舒缓，原来茶也是幸福的来源之一，有茶的生活真好。希望这本书能以多种冲泡选择带给您更多的幸福。

杏仁豆风味奶茶

材料：红茶5克，牛奶200毫升，砂糖4大匙，水100毫升，切片杏仁豆2大匙。

做法：

1 锅中放入水，加入红茶，中火慢煮，待茶叶张开。

2 切片杏仁豆以小火烘香，和牛奶一起加入做法1中。

3 中火约煮3分钟，在沸腾之前锅边泛起小泡时便熄火，沥除茶叶。

4 将奶茶注入杯中，加入糖拌匀，加入几片切片杏仁豆漂浮作装饰。

杏仁豆的芬芳香气混合着浓郁的牛奶香，喝一口即沁入心中的圆润口感，很适合冬季饮用。茶叶选译香气明显的阿萨姆茶。