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当代家庭小菜制作/当代家庭生活大全丛书
作者:
李松晨
出版社:
当代中国出版社
出版年:
2000-8-1
页数:
302
定价:
16.00
装帧:
平装(无盘)
ISBN:
9787800929229
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李松晨
作者
目录
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泡菜
一、泡菜的器具
二、泡菜的盐水配制及鉴别
三、泡菜盐水配制注意事项
四、泡菜所用调料
腌菜
· · · · · · (
更多
)
泡菜
一、泡菜的器具
二、泡菜的盐水配制及鉴别
三、泡菜盐水配制注意事项
四、泡菜所用调料
腌菜
一、腌菜的器具
二、腌菜的用水
三、腌菜的调料
四、腌菜的香料
酱菜
一、腌好菜坯的酱制
二、酱菜加工的要求
三、酱菜的酱料使用
四、制酱菜的时间
· · · · · · (
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