作者简介 · · · · · ·
王利华，北大学士，南开大学博士。
目录 · · · · · ·
丛书信息
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中国社会历史研究丛书(共5册)，
这套丛书还有
《明清传教士与欧洲汉学》《中国的国教》《明代南京寺院研究》《中国传统政治哲学与社会整合》
。
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订阅关于中古华北饮食文化的变迁的评论:
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1 有用 小波福娃 2018-09-11 15:53:16
7分有点低啊，这本书8分左右没问题的。
2 有用 碟刹 2014-03-20 10:17:44
现在几乎买不到的书
0 有用 林见山 2019-03-06 09:47:21
饮食方式的背后，是历史前进的痕迹。史料十分丰富，可惜的是，作者对饮食方式背后所揭示的社会因素没有太多分析。还有，自序也很好看。
1 有用 ལོས་ཁྲའོ་ 2019-11-19 00:40:07
环境史物质史的感觉。。几乎没有人类学
2 有用 ren 2017-08-04 11:41:22
不错的选题，查资料用。作者北大本科，南开大学历史学博士，曾在南京中国农业遗产研究室工作和学习过数十年。书序由此套丛书（《中国社会历史研究丛书》）执行主编张国刚所写。
0 有用 Konkonkonkon 2023-03-13 06:27:49 法国
曾在沒吃晚飯的情況下堅持看到睡覺。 非常喜歡從燃料短缺和來源變化的角度看燒烤到油炒的過程。 不知道中古的它國讀者讀到白居易的中華料理有何感想。 “歷千餘年之後，如今市場上又出現了三勒漿這一保健飲料，但未聞飲之醉人一說。” “痛飲年深肺損傷”——白居易
0 有用 胡蘿東和胡蘿西 2020-12-29 16:50:43
没有问题。现在当然不能这么写了。
1 有用 ལོས་ཁྲའོ་ 2019-11-19 00:40:07
环境史物质史的感觉。。几乎没有人类学
0 有用 林见山 2019-03-06 09:47:21
饮食方式的背后，是历史前进的痕迹。史料十分丰富，可惜的是，作者对饮食方式背后所揭示的社会因素没有太多分析。还有，自序也很好看。
1 有用 小波福娃 2018-09-11 15:53:16
7分有点低啊，这本书8分左右没问题的。