现代食品微生物学

作者: [美]James M.Jay
出版社: 中国轻工业出版社
副标题: 第五版
译者: 徐岩
出版年: 2001-7-1
页数: 608
定价: 75.0
装帧: 平装(无盘)
丛书: 美国现代食品科技系列
ISBN: 9787501926039

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