吃的营养科学观 短评

  • 1 红河谷的莲儿 2016-01-18

    知识有参考价值,观念陈旧了,比如主张妻子为丈夫搭配食谱,明显带有上世纪七八十年代美国的痕迹。

  • 1 婺州海东青 2010-12-07

    大成推荐

  • 0 老周 2012-04-18

    第一本看的营养类的书

  • 0 Boomer 2012-11-16

    找到电子版

  • 0 greatabel 2013-04-10

    素食者特别要看这种类型的书,不要盲目,要科学搭配的基础上素食,以前我就太盲目

  • 0 三条黑线 2013-03-03

    还行,不过看不下去。

  • 0 巫无武雾 2019-05-16

    营养方面看的比较少,不过书里关于营养素对健康状况甚至疾病状态的改善方面的描述太神棍了,特效药也没这么神吧,以后多看几本书对比一下。里面提到食品工业依托医生科研机构媒体对大众观念的绑架很有警示意义,一直存在啊,各行各业,不过有多严重不好判断,社会太复杂了,什么都要综合考量,想纯粹地健康营养都这么难。

  • 0 BenQ 2015-03-16

    健康的身体才是一切的根本,感谢自己八个月的厨师工作,让我对营养和烹饪有了初步的认识,路还很长加油,照顾孩子还有他还有家人我义不容辞

  • 0 小与强的邂逅 2012-08-21

    受益匪浅,通俗易懂……营养学入门好书……

  • 0 ·蘿蔔花花~ 2013-04-21

    我是不感信医生写的营养观

  • 0 揽月仙人 2017-08-20

    基础东西都不明白,蛋白质摄入过量有害健康

  • 0 香径何寂寂 2018-10-25

    有点自以为是故弄玄虚的感觉,但营养成分表还是不错的 20181007-20181024

  • 0 Stray bird 2017-07-26

    上世纪的书,现在看只能算是“吃的营养观”,太不科学了! “早餐像国王中餐像王子晚餐像平民”…无力吐槽

  • 0 简叔 2013-02-01

    #老杨读书#26推荐。

  • 0 苍穹的幻想 2019-03-19

    这种陈旧观念的营养书还能这么高分?!

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