Name: 新编浮雕镂空雕技法与应用
ISBN: 9787538141931

作者: 白学彬
出版社: 辽宁科学技术出版社
出版年: 2004-8-1
页数: 96
定价: 36.00元
装帧: 平装(无盘)
ISBN: 9787538141931

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内容简介 · · · · · ·

食品雕刻是指人们将可食性原料雕刻成具有实物形象特征造型的作品，具有很强的艺术性和美学特征。《新编浮雕、镂空雕技法与应用》详细的介绍了雕刻的步骤，并附有精美的图解实例。大师的绝技奉献，是学艺的最佳教材。

目录 · · · · · ·

作者小传
一食品雕刻基础知识
1 雕刻在烹饪领域中的地位和作用
2 食品雕刻题材造型及应用
3 浮雕、镂空雕种类与特点
4 浮雕、镂空雕技法与步骤
· · · · · · (更多)

我来说两句

bnxkhvs

2018年11月26日想读

2008年12月12日读过

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