肉制品与水产品的风味

作者: [加]夏海迪 (Shahidi)
出版社: 第1版 (2001年1月1日)
译者: 李洁 / 朱国斌
出版年: 2001年1月1日
页数: 360 页
定价: 50.0
装帧: 平装
丛书: 美国现代食品科技系列
ISBN: 9787501932610

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